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五华客家乔迁美文

来源:邀约话术 时间:2018-10-07 08:30:03 点击: 推荐访问:五华客家山歌 五华客家戏

五华客家乔迁美文篇一

客家“甜粄”

客家甜粄

每逢过年,客家人都有蒸甜粄的习俗。这“甜粄”可是客家人春节里的主角,在以往还有“不蒸甜粄不过年,没有甜粄不成礼”的说法。今天我就带大家重温一下用古老的石磨磨米浆,用暖暖的灶台烧柴火,花上四个钟蒸一锅甜粄的那股年味。

甜粄的制作法颇为讲究、很有“学问”。那蒸甜粄要哪些配料呢?首先一样便是“米”了。首先,先把糯米和粘米用7:3的比例调配好。然后再把调配好的“米”用冷水浸泡,直至把米泡软就可以拿来磨米浆了(现在都是辗米机直接辗成粉末)。米浆磨好后装入布袋里滤出水分,等米浆变成粉末就可以进入蒸甜粄的工序了。

都说“甜粄,甜粄”那肯定得甜,说到甜那就少不了糖了。那得放什么糖呢?一般客家人蒸甜粄都是放红糖加白糖。首先先把红糖煮成糖水放入米粉里,接着放白糖。然后不停的揉搓搅拌。揉搓要半个小时以上,这样做出来的甜粄才有韧性,也更好吃。接着便是把这这搓好的粄团放进用蕉叶铺好的竹筛子里。这样蒸出来的甜粄混合着蕉叶糯米的清香,让人远远的就能闻到一股清香的甜味。一切准备就绪后,就可以烧火蒸了。暖暖的柴火烧起来,厨房里顿时飘出一股柴火的味道,让人似乎回到了儿时的情景里。四个小时过去了。灶台里的柴火慢慢平息,还没开盖就能闻到一股清香的甜味。刚出锅的甜粄清香扑鼻,黏黏糯糯,韧味十足。如果把它切成小块放进油锅里剪成金黄色,那味道就更美味了,外酥内韧,香甜可口,让人赞不绝口。

这石磨磨浆、柴火柴火蒸出来的甜粄美味清香,令人难以忘怀。其实,这甜粄看上去朴实无华,但它容易保留,就跟客家人的亲情一样,绕绕韧韧,历久弥坚。

五华客家乔迁美文篇二

客家民俗资料

“粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄……”这首在广东梅州客家乡间广为传唱的民谣,诠释的是客家民系在山区生活实践中摸索出来与大自然和谐共存的能力与智慧。记者日前专程走访了“靠山吃山”,依山傍水而栖的客家人,看到他们将众多藏匿于深山野岭中的“树头、草根”一一“请”出山,搭配各种谷物、肉类做成餐桌上的美食佳肴,创造并演绎了客家人的千年美食文化。

梅州是千年客家民系生息发源地之一。据史料记载,客家人是历经多次迁徒而形成的独特民系,长期山区生存发现了利用植物草本资源结合生活食用的养生经验。在百姓家的餐桌上,经常可以看到用各种“树头、草根”等与禽畜类肉制品混合煲成的老火靓汤。

较常“登陆”客家百姓餐桌的“树头、草根”有:五指毛桃根、牛乳树根、鸡矢藤、五叶神、溪黄、红丝线、鸡骨草、老艾根、铁甲草等,而与其“搭档”的主角有家中养的鸡、鸭、鹅,还有天上飞的鸟、水里游的鱼、山里跑的兽……

梅州市民王阿姨是一位退休医生。她说:“我们餐桌上的这些„树头、草根‟其实就是一种中草药。梅州环境与气候独特,较湿热,中草药煲的药膳汤可以调理气候对人的影响。这些可以说是我们的先辈世代流传下来的宝贵生活实践经验。”

梅州客家人还擅长于将树头、草根做成小吃。如将艾草与糯米、红糖一起做成艾板、艾圆、艾卷,该小吃软滑可口,据说还具有除湿明目、清热解毒、调经等功效,尤其受妇女欢迎。此外还有将鸡矢藤、尖尾枫叶、艾草叶等精心制作成各类“米反”等。这些食品凸显了侨乡梅州小吃的本土特色。

近年来,随着人们生活水平的提高和消费理念的改变,这些“树头、草根”纷纷走出民间百姓家,登堂各大酒楼食肆,并广受崇尚绿色、天然饮食消费的现代人热捧,成为当下人们的饮食新时尚。

记者发现,在梅州众多酒楼食肆,尤其是以客家菜为主打的酒楼,必少不了各种用中草药材与禽畜类肉制品混合煲成的老火靓汤和以草药入味的菜肴。经过酒店厨师们特殊工艺精心制作的美味佳肴,成为归乡华侨华人必选必品的“乡味”,更成为外来游客品味“世界客都”美味食物的首选。

信息灵敏的商家,将不起眼的“树头、草根”加以精美的包装,作为日常汤料摆上了中国各地各大超市、商场等设立客家特产销售专柜,倡导绿色饮食,颇受人们的青睐。记者在梅州市多家大超市看到,客家特产专柜摆着数十种包装精美的“树头、草根”汤料。据超市工作人员介绍,这些汤料不仅是来梅州旅游的粤港澳旅客和在外生活工作的客家人最爱选购的客家特产,也是海外华侨华人每次归乡必定要带走的“乡情”。

客家菜源远流长,菜式、做法、发源都相当朴实。其中客家咸鸡是代表,深受南方人喜爱。客家咸鸡也叫“外婆鸡”,据说有一个传说,很久以前,在客家人聚居的地方,有一位很疼爱外孙的外婆,由于过节时,女儿和外孙都无法回家,所以她在过年杀鸡时特地把鸡腿留下来,埋在盐堆里保存。等到节后女儿带外孙回娘家时,老婆婆就将盐堆里的鸡腿取出来给外孙吃。没想到经过盐腌制的鸡腿咸香鲜美,外孙特别喜欢吃,并一传十、十传百,一道美食就此诞生了。如今,客家咸鸡已成为客家餐厅的必备菜肴。

客家人特别讲究的是礼房文化和人情礼节。凡是娶亲嫁女、乔迁新居、寿庆生日都要置办声势浩大、场面热烈的酒席,以此招待客人。这是千百年来形成的风俗习惯。

帮工和礼房

置办酒席自然要请人帮工,客家人情义甚浓,只要你请他帮工,左邻右舍族府宗亲都会来帮工,因而要设帮工名单和成立礼房。坐礼房并非轻而易举任人可为之事,因为这场喜事的好坏与成败,社会反响如何,取决于礼房间人员处理事情和安排分工是否得当。安排帮工名单是一件大事。在一般农家,规模大一点的红白喜事仅帮工就达70至 100人,酒席正餐一般在30桌左右,有的40至 70桌。仅帮工设置的岗位就有:理事、礼房(白喜事称库房)、司厨、知客、接礼、传茶、

煮饭、借送物、进出托、收洗碗筷、打杂。红喜事另有伴郎、伴娘、抬嫁妆、接新娘、旌使等近20个岗位。各岗位的人员多少要根据工作量的多少合理分工。执事名单安排后要张贴。现在的红喜事一般两天,减少了过去的娶亲晚上闹新房和第三天下厨程序。白喜事一般以堪舆而定。

礼房“红包文化”

礼房间人员要懂得许多民间文化风俗习惯,人情礼节。先讲“红包文化”:男到女家一般不少于 24个红包:翰墨、理事、司厨、祝祖、开面、沐浴、五匠、旌使、红叶、贴封、捺锁、装橱、着衣、捧凤、晋履,掌伞、开坛等等,女方回男方的红包一般也不少于 17个:如翰墨、理事、红叶、司厨、整容、铲火、旌使、涤尘、合卺、撒帐、发烛、司盥、伴郎、伴娘、红叶( 2个)等等,可谓五花八门。女方家送新娘到男方家,进门前要取男方红包,并且要“高升”一两次不等,女方看了男方家送来的20多个红包后要适当“加码”,媒人也会准备好高升红包。红包写法上也没有硬性规定、统一的标准,但大致相同。有的地方在红包词语上会别出新裁,较有文化艺术性,但万变不离其宗。如今,有的地方请摄像、花轿、车辆等,这些也要红包。因此,红包只有增多没有减少。再讲“轿对子文化”:在客家山里乡村,有时还兴起“轿对子”,即男方到女方家带上上联,要求女方家的礼房人员或有文化的人对下联。而女方家的主事人员特意要点男方的“翰墨礼红包”。这样一副对联完完美美,贴在迎亲的车上或男方带回家贴在喜事场中的大厅堂里,以示喜结秦晋,红红盛盛。有的姓氏嫁女时还有特殊的“开门利市”。

礼房人员

礼房间人员要掌握全局。比如:红包高升要适度。主要亲戚要合理安排代表坐上席,正席要在猪肉来了以后,由礼房间人员或东家最亲的长辈或族中头人致祝酒词(又叫安席)。给寄礼的人员回席礼房人员要管许多繁杂事务,既要了解各个岗位的工作完成情况,又要督促按质按量按时为东家办好喜事。礼房人员要有一定的文化知识,写对联讲究书法,内容要结合时代时令和喜事主题。为喜事编拟对联,来客到此一看,从对联内容、书法等就可以看出这个地方的文化水平、人才状况如何了。

写礼簿

礼房间人员写礼簿时既要仔细,也很讲究文化内涵,要将每一笔礼金和礼物收支明细详细登记清楚。红喜事除现金写清具体数额外物品一般不写具体数量而写成双成对,如鸡要写“喜凤双羽”,米粉要写“喜粉千丝”,猪肉要写“喜肉成提”,亲友送的花要写“喜花双束”等。匾额礼物要依来宾辈分大小挂在厅堂中央,不能出差错。如果是白喜事,特别要写好送礼人的挽幛、花圈和羽绒被中的落款人员,摆放时要按亲友辈分大小依次排列,表示尊重送礼者。特别要注意的是,白喜事中出灵柩的时间、还山的时间,礼房人员要掌握并做好预备工作。凡红白喜事,要分别注意写好匾额落款或挽幛落款,挂(摆)在厅堂里要依辈分大小排列,不能草率,特别是称呼上有文化艺术方面的讲究。做好了这一切才算礼房工作圆满结束。

{五华客家乔迁美文}.

李威光(1735—1795年),字作楫,号韬序。五华县华城镇黄埔村人,于清雍正十三年(1735)出生在山区农村一个小康家庭。其父李资始是前清廪生,知书识义,对其子从小学书习武管教颇严。其母是一个才思敏捷,性格开朗的农村妇女。李威光自小受家教熏陶,养成自爱、自奋自强,好学喜动,精灵活泼的品格。

五华城乡武术盛行。李威光在崇文尚武的客家精神影响下,年少时便投馆拜师,学习武艺。由于他天资聪颖,勤学苦练,一招一式,一拳一脚,扎扎实实。不几年,刀、枪、棍、棒、骑射皆能,武艺出众。他身材硕壮,体高七尺,膂力过人。乾隆十五年(1750),适逢开科县试,十六岁的李威光赴考,名列前茅,入选武生。这更坚定了李威光矢志武道的决心。在他的父母支持下,聘请了武艺高强师傅在家里授艺。李威光不怕辛苦,勤学苦练,常以“书要读,拳要练,老婆娶不娶都随便”的口语自誓。十年寒暑,他的武艺日精,在周围乡村中,颇有名气。于乾隆二十五年(1760)李威光赴省参加庚辰科乡试,金榜题名,高中武举。但仍习武不辍,矢攀高峰。他常穿着自制四五十斤的石屐(用大麻石凿成形似木屐,用麻绳作屐皮),以练腿力;朝夕抱举三四百斤练武石,以练臂力。勤奋不负有心人。李威光的武艺达到了炉火纯青的境界。乾隆三十七年(1772)李威光束装上京,参加壬辰科会试。殿试一举成名,钦点状元及第。

李威光高中武状元后,民间流传着他上京赴考及在考场中的不少故事。

相传李威光赴京起程那天,刚走出家门槛,不慎踩死一只小毛鸡;初不以为意,继续前行,过木桥时,又踩断了桥板;走到山坡狭路处,青衫被荆棘撕破。他想刚出门就碰上三件不吉利的兆头,感觉很晦气,便掉头返回家中,向母亲道出不愿赴考的原委。其母才思敏捷,善解人忧。为消除李威光的疑虑,随即开口说道:“脚踏金鸡殿上行,踏断木桥换石桥,自古英雄走险道,钩烂青衣换锦袍。”解开了李威光思想疙瘩,鼓励他继续登程赴考。

在京城会试中,群雄荟萃,相互角逐,斗艺激烈,李威光脱颖而出,武艺超群,荣获第

一。不几日,皇帝亲躬殿试。李威光却遭人暗算:事先有人把比武石和他的关刀涂上蜂蜡,想使他当场出丑,名落孙山。殿试时,李威光举起武石,力鼎千钧,潇洒自如。不料突然石滑脱手,李威光急中生智,用尽力气,顺势将武石猛踢一脚,武石落地滚了几滚;接着,他手舞关刀,银光闪闪,令人眼花缭乱。突然左手滑脱,右手紧握刀柄,顺势原地旋转,乾隆皇帝看罢,不解其艺,便问是何武艺?李威光急中生智,奏曰:“武石滚动,乃„狮子滚球‟之义;关刀释手属„捺地割葱‟,这些技艺是寒门传家之宝。”语惊四座,博得龙颜大悦,当即钦点为该科状元,御赐“状元及第”金匾一块。这一历史珍贵文物,可惜在文化大革命中被毁灭了。{五华客家乔迁美文}.

传说归传说。其实,李威光在会试中,刀、枪、棍、棒、箭等技压群芳,殿试夺魁,当之无愧。在殿试时,李威光使用的一百六十斤的大关刀至今仍保留在其家乡。

李威光状元及第后,皇帝极为器重,起先留他在京城授头等侍卫,警卫金銮殿,并曾跟随乾隆皇帝去郊区狩猎。他不仅为皇帝护驾,且在狩猎中,打飞鸟,猎狡兔,箭不虚发,随臣大为喝彩。乾隆四十二年(1777),授他为广西提标左营游击。由于李威光不仅熟知天文地理,而巳熟知沿海岛屿情况。因此,不久调任浙江黄岩镇标水师中军游击,旋又晋升为福建烽火门参将。

乾隆五十一年(1786)秋,台湾天地会首领林爽文率众起义,攻克彰化、凤山,围攻台湾府城(今台南),朝廷震惊,遂派兵镇压。在府城之战中,清军败北,林爽文军声势大张。清朝继派福相国(福安康)并调福建烽火门参将李威光领兵征讨,清兵反败为胜。平息了事端后,授李威光军功加一级,记功二次,将他留守台湾,晋升为台湾平安协水师副将。不久,调回闽安协副将,署任海坛、南澳总兵,诰封四世武功将军(从二品)。在任期间,思母心切,解甲归乡。于乾隆六十年(1795)在家逝世,享年六十有一。

五华客家乔迁美文篇三

六年级作文:听阿爷讲客家民间传奇

六年级作文:听阿爷讲客家民间传奇

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第1篇:听阿爷讲客家民间传奇

从小到大我听过无数的客家民间故事,我还记得一个客家地区的民间传奇。{五华客家乔迁美文}.

在鹤山客属地区,长期流传一首民谣:鹤邑昆仑为首山,石丛狮象两厢间。三宝坑中石如玉,七瓮川流八音声。彩虹岭上看黄帝,云宿山中玉垒城。壁山石人谁敢攀?凤舞笙歌锣鼓潭。

相传这八句话说的是“鹤山八景”,但只是在口头流传,从未见诸文字记载,属于民谣。流传有几个不同的版本,字句略有出入;而且人们也往往说不齐八句,只有前四句广泛流传。

昆仑山是昆山和仑山的合称,鹤城人称昆山为大昆仑,仑山为小昆仑。昆山是皂幕山支脉,延伸到鹤城附近突然拔地高耸,形成一峰,高603。5米,山势雄伟陡峭,无论近观远望,它都非常突出,被认为是鹤山县的第一名山。昆山之南约二里,有一座形似金字塔的小山,称仑山,高仅273米,但因屹立在潮边坑的平地之上,也显得突出。两山原不相连,但从禾谷坪望去,恰恰并肩而立成为姐妹峰,昆仑连称的原因大概出于此。昆山顶上有平地,可容数千人。古时昆山林木深茂,野花山果非常多。相传汉代有东郭道人在此修炼成仙,他手种的桃李留在山上。桃李结果味道鲜美,登山之人可以摘食,但不能带走,甚至想把果核带回家栽种也不行,那就会云迷山径找不到出处,必须把果核扔掉后才能找到归路。昆山顶上现存遗物有刘三姐庙和沈仙姑坛,是奉祀歌仙刘三姐的;另有一块三合土砌成的“鹤山”两个大字,各有三米见方,是20世纪30年代广东当局设置的飞行标志。这两处都是游人必到的地方。仑山山顶旧有白龙池,据说曾见白龙从池中飞升因此得名,但池水早已干涸。明代新会大儒陈白沙曾有咏昆仑山诗:“两眼高凭何处空,白龙犹在有无中。旁观莫道昆仑小,气盖东南万万峰。”

昆山为重阳登高的好去处。六年级作文:听阿爷讲客家民间传奇六年级作文:听阿爷讲客家民间传奇。每年九月九日,都有三几千人登山望远。在山顶可望见西江浩淼的烟波和开平镇海水库明亮的水色。游人于山头露宿,野炊,看日出,放风筝,拜刘三姐,十分热闹。

今人登昆山,多从东面或南面攀登,往往忽略了西面和北面的石景。昆山西侧山谷中,怪石嶙峋,千形百态。悬崖上有一块巨石像狮子,一条山梁似大象,两相对视,可远观而不可攀登。“石丛狮象两厢间”指的就是此景。相邻还有一线天,两块巨石高耸,上端夹着一块大石,行人可在下面通过,人们叫它弹皮石。北面有石人坑,山腰有巨洞,深约40平方米,站在洞前可俯瞰石寮水库。

昆山之南有三宝坑,石质最适宜作磨刀石。过去鹤城人到此开采石料,制成磨刀石,运销外地,甚至销售到南洋各地供割胶工磨刀之用。磨刀石成了鹤城特产,故谚语有云:“三宝坑中石如玉。”

七瓮井在昆山西南一个峡谷中。清澈的泉水从谷顶冲下,经历千秋万代,把谷中的巨石冲成几十个水潭,其中有七个水潭形状独特:似瓮缸,又似水井,山谷上面两边岩石伸出相对,形成井口,口径二米左右,深可二三米。湍急的山泉泻入井内,再从井底涌上来,发出优美动听的声音:大声时如锣鼓八音,小声时如琴音乐韵,故有“七瓮川流八音声”之谚。据说,它能够预告天气:每当久晴转雨或久雨转晴之前,会发出雷鸣般的响声,四五里外都可听见。现在鹤城老人还常说这奇特现象,言之凿凿。只是在30多年前,七瓮井上游山谷中修筑了水库,水被截留而减弱,就再也没有出现这种现象了。七个井口的栏石也在筑水库时因取石而被破坏,今人所见的七瓮井已经不是它本来面貌了。然而,泉声乐韵和清幽林壑依然吸引着游人。古往今来,无数人登山探井,寻幽访胜,饮一口清泉,解热止渴,怡情养颜。

这个客家地区的民间故事让我着迷

广东惠州惠阳区惠阳淡水第八小学六年级:周倩

第2篇:听阿爷讲客家民间传奇 1500字

从小到大我听过无数的客家民间故事,我还记得一个客家地区的民间传奇。六年级作文:听阿爷讲客家民间传奇文章六年级作文:听阿爷讲客家民间传奇出自

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在鹤山客属地区,长期流传一首民谣:鹤邑昆仑为首山,石丛狮象两厢间。三宝坑中石如玉,七瓮川流八音声。彩虹岭上看黄帝,云宿山中玉垒城。壁山石人谁敢攀?凤舞笙歌锣鼓潭。

相传这八句话说的是“鹤山八景”,但只是在口头流传,从未见诸文字记载,属于民谣。流传有几个不同的版本,字句略有出入;而且人们也往往说不齐八句,只有前四句广泛流传。

昆仑山是昆山和仑山的合称,鹤城人称昆山为大昆仑,仑山为小昆仑。昆山是皂幕山支脉,延伸到鹤城附近突然拔地高耸,形成一峰,高603。5米,山势雄伟陡峭,无论近观远望,它都非常突出,被认为是鹤山县的第一名山。昆山之南约二里,有一座形似金字塔的小山,称仑山,高仅273米,但因屹立在潮边坑的平地之上,也显得突出。两山原不相连,但从禾谷坪望去,恰恰并肩而立成为姐妹峰,昆仑连称的原因大概出于此。昆山顶上有平地,可容数千人。古时昆山林木深茂,野花山果非常多。相传汉代有东郭道人在此修炼成仙,他手种的桃李留在山上。桃李结果味道鲜美,登山之人可以摘食,但不能带走,甚至想把果核带回家栽种也不行,那就会云迷山径找不到出处,必须把果核扔掉后才能找到归路。昆山顶上现存遗物有刘三姐庙和沈仙姑坛,是奉祀歌仙刘三姐的;另有一块三合土砌成的“鹤山”两个大字,各有三米见方,是20世纪30年代广东当局设置的飞行标志。这两处都是游人必到的地方。仑山山顶旧有白龙池,据说曾见白龙从池中飞升因此得名,但池水早已干涸。明代新会大儒陈白沙曾有咏昆仑山诗:“两眼高凭何处空,白龙犹在有无中。旁观莫道昆仑小,气盖东南万万峰。”

昆山为重阳登高的好去处。每年九月九日,都有三几千人登山望远。在山顶可望见西江浩淼的烟波和开平镇海水库明亮的水色。游人于山头露宿,野炊,看日出,放风筝,拜刘三姐,十分热闹。

今人登昆山,多从东面或南面攀登,往往忽略了西面和北面的石景。昆山西侧山谷中,怪石嶙峋,千形百态。悬崖上有一块巨石像狮子,一条山梁似大象,两相对视,可远观

而不可攀登。“石丛狮象两厢间”指的就是此景。六年级作文:听阿爷讲客家民间传奇小学作文-初中作文-高中作文-中考作文-高考作文-节日作文及各类中小学生作文。相邻还有一线天,两块巨石高耸,上端夹着一块大石,行人可在下面通过,人们叫它弹皮石。北面有石人坑,山腰有巨洞,深约40平方米,站在洞前可俯瞰石寮水库。

昆山之南有三宝坑,石质最适宜作磨刀石。过去鹤城人到此开采石料,制成磨刀石,运销外地,甚至销售到南洋各地供割胶工磨刀之用。磨刀石成了鹤城特产,故谚语有云:“三宝坑中石如玉。”{五华客家乔迁美文}.

七瓮井在昆山西南一个峡谷中。清澈的泉水从谷顶冲下,经历千秋万代,把谷中的巨石冲成几十个水潭,其中有七个水潭形状独特:似瓮缸,又似水井,山谷上面两边岩石伸出相对,形成井口,口径二米左右,深可二三米。湍急的山泉泻入井内,再从井底涌上来,发出优美动听的声音:大声时如锣鼓八音,小声时如琴音乐韵,故有“七瓮川流八音声”之谚。据说,它能够预告天气:每当久晴转雨或久雨转晴之前,会发出雷鸣般的响声,四五里外都可听见。现在鹤城老人还常说这奇特现象,言之凿凿。只是在30多年前,七瓮井上游山谷中修筑了水库,水被截留而减弱,就再也没有出现这种现象了。七个井口的栏石也在筑水库时因取石而被破坏,今人所见的七瓮井已经不是它本来面貌了。然而,泉声乐韵和清幽林壑依然吸引着游人。古往今来,无数人登山探井,寻幽访胜,饮一口清泉,解热止渴,怡情养颜。

这个客家地区的民间故事让我着迷

广东惠州惠阳区惠阳淡水第八小学六年级:周倩

五华客家乔迁美文篇四

客家山歌进校园

一、齐念:

唱山歌,你唱我唱大家港

排排坐,唱山歌,你唱我唱大家港

排排坐,唱山歌,你唱我唱大家港

排排坐,唱山歌,你唱我唱大家港,啊爸啊妈心欢喜,啊嗲啊婆也来港,也来港。

二、上课铃声:上课啦上课啦上课啦...老师好

好好好,那 谁先来唱首山歌呢

我来我来我来...

我来。

三、间奏 唱: 山歌唱来嗬嗬嘿 ,额 (打嗝) ,溜溜子响,溜溜子响...

四、客家童谣:

月光光,乍河上,河来等,轿来扛。一扛扛到屋后备,屋后备,嫁新娘,新娘就嘿满姨娘,满姨娘,唔上轿,急的新郎哇哇叫,哇哇叫。 月光光,秀才郎,骑白马。过莲塘,莲塘背,种韭菜,韭菜花,结亲家。亲家门头一口塘,种癌里麻八尺长,长里拿来告酒食,短里拿来告客娘。

月光光,秀才郎,船来等,轿来扛。一扛扛到河中央,虾公老孩拜观音。观音脚下一朵花,拿给老妹转外家,转去外家笑哈哈,笑哈哈笑哈哈。

领:哎呀呀,就我不会讲客家话了吗?

齐:毛关系,挨里来高你。

{五华客家乔迁美文}.

齐唱《月光娃娃》:

月光娃娃

客家儿童歌曲

1=F 4/2 抒情地 词曲整理:曾书华 ︱( 2 2 2 3︱ 5 5 .6 1 ︱. — )︱ ︱ 3 · 2 ︱ 1 6︱ 2 · 3 ︱ .月 光(里芥) 娃 娃 揩水煮 茶, 田 螺(里芥) 咪 球 嫁登冬 鰍,

︱ 5 ︱ 5 — ︱ . 6 1 ︱.妹子 (芥咋) 要 嫁 嫁登 邻 啥, 冬鰍 (芥咋) 命 短 嫁登 竹 杠, 3 ·︱ ︱ 6 5 6 1 ︱ 2 — ︱ 邻 啥 肚 饥, 嫁登 米 西, 竹 杠 隆 空, 嫁登 鸡 公,

︱ 5 1 ︱︱ 5 — ︰‖ .6.米西 (芥 咋) 眼 多 嫁登 田 螺, 鸡公 (芥 咋) 会 忒 嫁登 奈 啥,

× × × ︱ × × × ︱ × × × ︱ × × ×︱ 嫁 登 猫 猫 会 叫 嫁 登 叼 叼 会 飞 × × × × ︱ × × × ︱ × × ︱× × ×︱

嫁 到 奈 子 西,嫁 阿 天 巷 囊 得 上

× × × × ︱ × ·︱× × × ︱ × × × × ︱ 两 条 丝 线 吊 哇 上 囊 得 哈 一 块 竹 撒 × ·︱

{五华客家乔迁美文}.

溜 哇 哈。

五华客家乔迁美文篇五

游记散文类 课外阅读专题

游记散文类 课外阅读专题

“孔孔洞洞”话峄山

梁金惠

①峄山,山并不高(海拔高度582.80米),然有史则古;山也不大(周长10公里许),但有文则名,故称之为古老名山倒也实至名归。

②峄山的古在于山上的石头,它的石头形成于25亿年前太古代后期。在漫长的外力地质作用条件下,岩石经受风化、剥蚀、崩塌、跌落,地质学上有一个专门用来描述花岗岩类岩石风化的术语叫“球状风化”,其结果就是形成了大大小小、奇奇怪怪的浑圆体,叫做漂砾。这些形态各异的漂砾又层层叠叠、零零散散地堆积在原岩的表面,从地貌学的角度来讲,就形成了属于残积地貌的峄山形态景观。

③而从人文学的角度来欣赏,留在半山亭门柱上的郑燮所作的楹联就表达得极为准确:“孔孔洞洞山,玲玲珑珑石,蜿蜿蜒蜒路,晶晶冷冷泉。”如果游山从西路开始,第一次读到该楹联时尚不明其意,待游山结束,你才能从回味中体会出它的真实。假若不从孔洞中爬着钻上五华峰,再从山顶躺着钻下来,怎能领教“孔孔洞洞山”的意蕴?而它的孔洞是因浑圆状的极大漂砾相互抵触在一起而留下的孔隙,满山遍野如禽如兽的怪石数不胜数,被人们美化为各种形象的名称,象形惟妙惟肖,远眺、近视、上仰、下俯,变幻无穷,千姿百态,使峄山缺了雕琢,多了野趣。峄山的灵性不在单体的怪石上,而是因其层叠累加、千奇百怪地组合在一起,“千姿百态,万形必俏,山如全卵,大小亿万,以堆石为奇功”,郑板桥说其“玲玲珑珑石”真是忒妥帖了。那么要想在这怪石阵中走出一条路来,自然是困难重重。尽管现在已经人工修建了游山阶梯,但可以想象早先起起伏伏、弯弯曲曲的幽径,状如羊肠,称之为“蜿蜿蜒蜒路”,也真多亏他能写得出来。又因为山上石多无土,下雨时雨水落下顺岩石缝隙而漏入“地下”,又从不同的低处潜流出来,晶晶亮亮、泛泛滥滥漫散开去,谓之“晶晶冷冷泉”也确有情趣。

④峄山的真正有名,还在于它的中国传统文化背景。不消说孔子有“登东山而小鲁,登泰山而小天下”的感叹,也不消说李白有“峄山孤桐,石耸天骨。根老冰泉,叶苦霜月。斫为绿绮,徽声粲发。秋风入松,万古奇绝”的赞赏。再看那白云宫里正殿大门廊柱上的楹联:人法地地法天天法道道法自然,道生一一生二二生三三生万物;其前廊柱上更有传说为太上老君所作“玉炉烧炼延年药,正道行修益寿丹”的楹联,却用道家密语写成,其楹联上的每一个字都让人驻足思量;门额上则是元代大书法家赵孟頫所书的“玉皇殿”三个大字。这些精彩的经典足以让人流连忘返了吧,然而还有较这一切更为让人神往的所在:刻于北齐武平年间的摩崖石刻《文殊般若经》,隶书中彰显着浓郁的魏碑风格,刚劲中隐含着古朴,庄重里流动着婉约。在这些遗迹里,儒释道三家的文化争相生辉,真使人叹为观止。更有那李斯

为歌颂秦始皇功绩的峄山碑,那可是七雄争霸秦朝当立之后,全国第一次统一度量衡和文字的小篆体,是我国文字规范化的开始。单从书法的角度来讲,篆隶魏楷行,再加上历代君王墨客留题的石刻、楹联、匾额等字迹,都为峄山增添了奇异的历史文化光彩,汉字与书法演化的足迹可见一斑。

⑤如果因此而说“外来的和尚会念经”,心中尚有不服的话,那峄山之麓的春秋书院、孤桐书院、峄阳书院的遗迹与现存则可以说明齐鲁文化的源远流长了。而由当代大书法家杨萱庭题写的高15米、宽8米的独体“鼇”字,称得上当世单字石刻之最,可称奇绝的是在此字的左肩上又篆书有“民族魂”三字,单字均在一米以上,如同把民族魂扛在了肩上,且都深深雕刻在东部山顶的一块完整的石壁上,正代表了“独占鳌头民族魂”的独特含义,极其形象又淋漓尽致地总结表达了峄山的文化特征。

⑥正像台湾学者南怀瑾先生所言,中国一切文化的根源在于易经,而易经的根本在于其三大原则,即变易、不易和简易。峄山的变化在于它的演进,不易的是它的坚硬和顽强。简而化之,如同我们伟大的中华民族,她古老而又孕育着青春,永不止息!

1.峄山形态景观是怎样形成的?阅读第②段用一句话概括。(3分)

2 .第③段开头画线句引用郑燮的话有何作用?(3分)

3.简要说明下列加点词的表达效果。(2分)

假若不从孔洞中爬着钻上五华峰,再从山顶躺着钻下来,怎能领教“孔孔洞洞山”的意蕴?{五华客家乔迁美文}.

4.结合文章内容,谈谈你对峄山文化和精神的认识。(5分)

《桥溪梦想地》

①走进桥溪,为山、为绿、为古韵、为风物传说所迷。但我清楚,其实客家文化积淀深厚的桥溪,更是一个梦圆客都之地。

②开门见山,可以说是桥溪最直观的印象。桥溪位于莲花山脉最秀美的阴那山五指峰西麓,村庄四面环山,东面五指峰,南面笠鸃顶,西面义安寨,北面香炉峰,峰峦叠嶂、奇峰秀顶、气势昂然,举目四望,苍翠欲滴,山花烂漫。

③“逢山必有客,无客不住山。”说的是客家人大多居住在闭塞贫困的山区,因此,很多客家学者普遍认为,客家人因长期生活在山居独特的生活环境下,形成了一种封闭的狭隘心理、保守的小农意识以及小富即安的落后观念。对此,我一直不太认同。我倒以为,客家人应该感恩大山,无山无以图生存,非艰苦奋斗无以图发展。正是因为山的缘故,正是因为独特的生存生活环境,成就了客家人刻苦耐劳、自立自强的淳朴民风,成就了客家人包容开放、不甘落后的创新精神,成就了客家人蹲下去就是一块石、站起来就是一座山的担当形象。开门见山,正是桥溪人之幸。桥溪人率直坦荡,讲究品质、讲究境界,不可能不与山深刻关联。

④中国人理想中的山居风水有昆仑山、蓬莱、壶天三种模式,其中,壶天风水模式突出四壁回合的围护与屏蔽特点,并以狭小的豁口和浩阔的壶腔为鲜明特征。别有洞天,是中国人创造的一个成语。桥溪四面环山,仅一条弯弯曲曲的山路通向外部世界,是名符其实的别有洞天,是典型的洞天福地。风水学最讲究的是藏风聚气:藏风,“山势之藏纳”;聚气,“气乘风则散,界水则止”。从桥溪的山势地形看,确实是个藏风聚气的风水宝地。

⑤我站在村口再一次打量桥溪迷人的山居生态,一位60多岁的村民走过来,指着溪上一簇林木说:“桥溪建村五百余年,这簇林木却已有上千年历史,人称„五彩林‟,寓意„五子登科‟”。我顺着村民的手指方向一看,好家伙!一簇古树挺拔茂盛、形态俊秀,而且树叶的颜色各不相同,红的奔放,绿的葱翠,黄的典雅。“五彩林”,在千百年的风雨洗礼中仍然岿然不动,忠诚地守护着村庄从古走到今,桥溪人把它看作吉祥树,当成守护神。其实,“五彩林”也好,“五子登科”也罢,也就是由七棵古树五种珍稀树种聚族成林而已,它的最大价值不在于树的本身,而在于树的文化,在于增加着年轮,凝聚着厚重,昭示着沧桑。

⑥这位村民还向我诉说了许多动人的传说,比如,桥溪原本就不叫桥溪,而是叫“叩头溪”。关于桥溪的来历有多种传说:一说是旧时进入桥溪的山路沿山溪涧边伸延,坎坎坷坷,人们行走艰难,尤其是负重行走时,一俯一仰头,一步一叩首,形似给人行叩头大礼,所以,人称“叩头溪”。二说是清代时,在村口村民用石头建了一座“仁寿桥”。因当地方言中“叩”与“桥”谐音,所以,又叫“桥(叩)头溪”。三说是明朝灭亡时,明太子朱慈烺 为躲避李自成军队的追杀避难到梅县,在他的老师李士淳翰林的携带下,到桥溪寻找朱姓人家歇脚。地方官员听说后,三步一叩首地到桥溪去参拜皇太子,所以叫“叩头溪”。至于哪种说法更靠谱,更真实,其实并不重要。重要的是从这些传说中,我们可以看到人们对智慧的美好想象以及对历史的梦幻叙述。任何传说都是允许一厢情愿的,就这一厢情愿,往往最是迷人。

(节选自2014-02-19《梅州日报》,作者:钟利文)

1.俗话说:一方水土养一方人,一方水土蓄一方情。作者在第③段中是怎样描述客家人的性格、精神与山的关系的?(4分)

答:

2.文章最后一段穿插了“叩头溪”的民间传说,有什么表达作用? (4分)

答:

3.下面对文章的理解和赏析有误的一项是( )( 2分)

A.从风水学的角度看,桥溪属于中国人理想山居风水中的蓬莱山水模式。

B.“开门见山”在文中的意思就是“打开门看见的就是山”,与成语“开门见山”的常用比喻义是有区别的。

C.选文第⑤段划波浪线的句子使用了排比、拟人的修辞手法,描绘了“五彩林”秀丽多姿的景象及忠诚守护、矢志不渝的精神。

D.本文作者用深情的笔调描写了桥溪迷人的自然风光和丰富的人文内涵,抒发了对桥溪风土人情的赞美之情。

《太行谷》

聂怀贵

⑴一只苹果的色彩和曲线,自然是一种美,而把它切开来的剖面,将把你带入另一种美的意境。这是我穿越太行大峡谷时,心中生发出的一枝联想。站在山脚下仰视或登上山顶俯瞰,蜿蜒险峻,秀美雄奇,都是山势表象的一种浅读。只有深入峡谷,才可能走进山的内部世界,倾听到山的阴柔心韵。

⑵太行山,从《愚公移山》的历史传说起,就以高大威猛的身影贴近我,我承认了他是一个父亲的形象。当我在一个秋日步入太行大峡谷时,突然觉得沐浴在一片母性的光芒里。

⑶深秋的太行峡谷,花淡叶瘦,树简枝疏。两壁峭岩上的树木,不时被山谷的风吹动,落叶如蝶,在水面闪闪烁烁。一只红尾巴的小鸟,飞上飞下,箭来箭去,与其说是在不厌其烦地丈量太行山的高度,不如说是在向我们反复诠释峡谷的深彻和隐秘。有意思的是,这种珍奇之鸟,我在九寨沟也曾见到过。九寨沟是极少有飞鸟和其他动物出现的,况且九寨沟与太行山,一个在川西,一个在晋东南,南北自然条件差异巨大,这只鸟在展现生命力强劲的同时,分明也暗示了“峡谷”和“沟”之间某种相通之处。

⑷太行峡谷,是一个峡谷群:黑龙潭,青龙潭、八泉峡,红豆峡、万佛山、紫团山……深秋季节,前不久降了一场雨,山无寒意,各峡的水却丰沛肥茂。滔滔峡水,若一根根脐带,牵动着我的脚步,更牵动着我的想象。沿了峰回岩转的太行峡谷一路走去,忽而如坠一筒深彻的古井,井口惟见一丝半缕的云影流过;忽而又被裹夹进一道弯曲的山缝,天空窄如一线星光;忽而柳暗花明,眼前一片朗然开阔,无限明媚……如果山有阴阳之分,那么峰峦为阳,雄性气质彰显;峡谷属阴,女性特征昭然。走在太行大峡谷,一种回归母体的神圣感和敬穆感,久久地在我心中激浪回荡。峡谷的阴柔,托起山石的阳刚;峡谷的幽邃,映出山体的伟岸;峡谷的垂直深度,一定是岩壁如切如削的高度……

⑸走出黑龙峡,谷口有民居俨然排列,遂择一家叩门而入。问知,在此处住一宿仅需十元钱,风味饭菜极是便宜。我便与同行之友相约,明年一定来这里住些日子。说话间,民

家灶台锅里的面条煮开,女主人真心实意地留我们吃饭,我们回之以感动的谢绝。她送出我们,忽然想到什么,转身又进到屋子,捧出一大把鲜鲜红红的山楂,说是刚从院子里那株树上摘下来的,要送给我们路上吃。从她那每道皱纹都流动着慈祥的脸上,我读出了久违的母爱,甚至,在一个漫长的瞬间,她几乎幻化成了我母亲的模样。

⑹一只圆润柔美的苹果,是一度春秋的结晶;一道深邃如历史的峡谷,因包容亿万年时光的雕造,积淀了母性般博大厚重的慈爱……

18.根据全文内容,分点概括太行谷的特点。(4分)

19.联系上下文,揣摩下面句子中加点词语的表达效果。(4分)

沿了峰回岩转的太行峡谷一路走去,忽而如坠一筒深彻的古井,井口惟见一丝半缕的云影流过;忽而又被裹夹进一道弯曲的山缝,天空窄如一线星光……

20. 本文主要是写太行谷,为什么在第(5)段中还要写谷口民居的女主人?(4分)

21. 选文开头、结尾都提到了苹果,有什么表达效果?(5分)

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